2021年阿里1688平臺3月大促運(yùn)營中，新品指的是類目維度下，市場上出現(xiàn)的新興產(chǎn)品，下面多米咨詢小編帶你了解2021年阿里1688平臺3月大促貨盤說明。

食品生鮮行業(yè) 從"成分關(guān)注""功能滿足""感官體驗(yàn)"3個(gè)趨勢維度， 按照各個(gè)類目的情況進(jìn)行了梳理，初步確認(rèn)6大新品貨盤方向：

一、新口味（追求味蕾上的新奇特體驗(yàn)，食品行業(yè)邊界逐漸模糊，口味出圈，與其他品類跨界融合）

市場上各類目下出現(xiàn)的新口味的商品，例如：南酸棗味的氣泡酒、咸蛋黃芝士味的湯圓、蜜桃烏龍/桂花烏龍茶飲，氣泡味薯片等。

二、新工藝（技術(shù)）

商品的生產(chǎn)/加工工藝有創(chuàng)新，不同于同行業(yè)的其他產(chǎn)品。目前新的一些加工工藝：凍干/鎖線工藝，冷萃工藝/ 古法手工工藝，0麩質(zhì)工藝 等。

三、新包裝

商品的外包裝無論從色彩度、設(shè)計(jì)感（專利）還是從消費(fèi)者場景、攜帶便捷度上都有一定的創(chuàng)新，更能吸引并貼合消費(fèi)者需求。如：小包裝/軟管裝秋梨膏，獨(dú)立小包裝的零食，周概念，每日概念，包裝風(fēng)格國潮，IP聯(lián)名等。

四、新產(chǎn)地

部分類目的商品可能有新興產(chǎn)地出現(xiàn)，打破固有傳統(tǒng)產(chǎn)地屬性的局面，主推差異化場景商品。如大米類目，多數(shù)消費(fèi)者會提及到東北大米/五常大米等?，F(xiàn)有部分地區(qū)，利用自身地理優(yōu)勢，集合獨(dú)有生態(tài)條件，推出新的生態(tài)型產(chǎn)品（有機(jī)/綠色），獲得市場的歡迎，如崇明島大米（稻鴨共生/蟹稻共生）。

五、新趨勢（功能/成分/ 跨品類）功能滿足，從品質(zhì)生活出發(fā)

符合市場新趨勢類型的產(chǎn)品，例如大健康趨勢（無蔗糖、低脂、有機(jī)、綠色食品），科學(xué)減肥（生酮）、抗氧化（抗糖）緩解視覺疲勞（明目）新興的品類結(jié)合，如奶棗（奶制品+堅(jiān)果類：巴旦木+紅棗），花草養(yǎng)生茶（新的添加成分：玉米須、桑葉），新的消費(fèi)場景（商業(yè)專用/母嬰專用系列），生酮咖啡（蛋糕），抗糖代餐奶昔，奶片（葉黃素&維生素）。

六、新上市

主要針對于餐飲生鮮下的水果蔬菜等類目，季節(jié)性的水果類目。

如3月份上新的芒果（澳芒、雞蛋芒、蘋果芒等）,新鮮龍眼（國產(chǎn)，非泰產(chǎn)）,榴蓮（進(jìn)口）,枇杷,西瓜（早春紅玉等）,車?yán)遄?櫻桃(國產(chǎn)櫻桃，美早等品種)柑桔（茂谷柑,青見柑）,桃子（油桃）,山竹（進(jìn)口）等。

提醒：1、以上6類場景僅為行業(yè)側(cè)的初步梳理結(jié)果，歡迎各商家進(jìn)行補(bǔ)充（可釘釘聯(lián)系：乘舟，釘釘號： chengzhou2020) 提高行業(yè)產(chǎn)品的豐富度；

2、請梳理符合以上趨勢的行業(yè)新品，完成店鋪上架工作，提升店鋪單品命中行業(yè)貨盤的幾率；

3、3月份大促，除品需要命中新品貨盤外，商家身份必須要完成 打標(biāo)，即行業(yè)問卷調(diào)查填寫